Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Главный бармен
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Главного бармена, который станет ключевой фигурой в нашем баре и будет отвечать за организацию работы, контроль качества обслуживания и создание уникальной атмосферы для гостей. Главный бармен руководит командой барменов, обучает новых сотрудников, следит за соблюдением стандартов приготовления напитков и сервиса, а также участвует в разработке новых коктейлей и напитков. В обязанности входит управление запасами бара, взаимодействие с поставщиками, проведение инвентаризаций и составление заказов. Главный бармен должен обладать отличными коммуникативными навыками, уметь решать конфликтные ситуации и обеспечивать высокий уровень сервиса. Важно следить за чистотой и порядком на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. Главный бармен также отвечает за финансовую отчетность бара, анализирует продажи и разрабатывает мероприятия по увеличению прибыли. Мы ценим креативность, инициативность и умение работать в команде. Если вы обладаете страстью к барному искусству, готовы делиться опытом и вдохновлять команду, мы будем рады видеть вас в нашем коллективе.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация и контроль работы бара
- Обучение и наставничество барменов
- Разработка новых коктейлей и напитков
- Контроль качества обслуживания гостей
- Управление запасами и проведение инвентаризаций
- Взаимодействие с поставщиками и составление заказов
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Решение конфликтных ситуаций с гостями
- Финансовая отчетность и анализ продаж
- Создание дружелюбной атмосферы в баре
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы барменом от 2 лет
- Навыки руководства и управления командой
- Знание классических и авторских коктейлей
- Отличные коммуникативные навыки
- Ответственность и внимательность к деталям
- Умение работать в условиях высокой нагрузки
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности
- Креативность и инициативность
- Готовность к обучению и развитию
- Доброжелательность и стрессоустойчивость
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Расскажите о вашем опыте работы барменом.
- Какие коктейли вы считаете своими фирменными?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Как вы решаете конфликтные ситуации с гостями?
- Какие меры принимаете для поддержания чистоты в баре?
- Как вы управляете запасами и инвентаризацией?
- Что для вас важно в командной работе?
- Какие идеи по развитию бара вы могли бы предложить?
- Как вы справляетесь с высокой нагрузкой?
- Почему вы хотите работать у нас?
